Kukimi Diät | Abnehmen ab 40 – Life40up! testet die Gourmet-Fertiggerichte

Die Monate von April bis Juli sind bei mir Kampfmonate. Drei Monate, in denen als Texterin und Bloggerin ein Auftrag den anderen jagt. Drei Monate, in denen ich beruflich besonders viel reise, und Reisen bedeutet für mich verschärftes Terminmanagement. Ich muss meine Termine mit denen des Mannes, des Sohnes und mit meiner Mutter abstimmen, dazu noch der Haushalt, und Einkaufen – und frisch kochen wollte ich im Rahmen von Fit40up! ja auch noch. Sie erinnern sich? Fit40up! Mein Projekt für Fitness ab 40, Abnehmen ab 40, gesund bleiben ab 40.

Ich müsste lügen, würde ich behaupten, dass mir das alles leicht von der Hand geht. Besonders von Mai bis Juli ist es ein Kampf – darum auch “Kampfmonate”. In diesen Zeiten bin ich dankbar für alles, was meinen Terminplan entzerrt und mir Zeit spart. Darum war ich sehr erfreut, als ich die Anfrage von KUKIMI erhielt, ob ich nicht Lust hätte, das Kukimi Ernährungsprogramm auszuprobieren. Und ob ich Lust hatte!

Kukimi – das Ernährungsprogramm mit Anspruch

Fertiggerichte gibt es viele. Schmecken tun kaum welche, und zum Abnehmen sind sie erst recht nicht geeignet. Von den Geschmacksverstärkern, künstlichen Süß- und Konservierungsstoffen will ich hier gar nicht erst anfangen.

Kukimi will sich deutlich von der Massenware der Fertiggerichte abheben. Entsprechend vollmundig sind die Versprechen, mit denen Kukimi wirbt:

KUKIMI liefert gesundes, innovatives Gourmetessen

Das nenne ich mal eine Ansage! Diätgerichte, die mit dem Label “Gourmetessen” werben. Ich war super gespannt, ob Kukimi dieses Versprechen halten würde, oder nicht.

Ernährungsberatung via Telefon gehört zum Kukimi-Konzept

Wer sich nicht sicher ist, welches Programm das richtige für ihn ist, der kann das Kukimi Telefoncoaching buchen. Dort beantworten Ernährungsexperten Fragen zum Programm und geben Tipps und Entscheidungshilfe.

Mein Telefoncoaching fand mit Nutritionist Lia Schmökel statt. Lia entwickelte einst Rezepte für die legendäre Brigitte Diät und übernahm dieses Konzept auch für Kukimi. Schnell war klar, dass die Gerichte der Brigitte-Diät am besten zu meinen momentanen Bedürfnissen passen: abnehmen und fit werden mit Genuss, und das mit dem Intensiv-Programm von Kukimi mit zwei Gerichten pro Tag.

So bestellt man und so wird geliefert

Auf der Homepage von Kukimi kann man zwischen vier verschiedenen Diät-Programmen auswählen: Es gibt die Classic Diät, Brigitte Diät, Vegan Diät und das Kennenlernpaket. Entweder bestellt man die Intensiv-Variante mit zwei Gerichten pro Tag, oder die Basic-Variante mit einem Gericht pro Tag. Je mehr Gerichte auf einmal bestellt werden, desto günstiger wird das Diät-Programm. Als Programmlaufzeit wählt man zwischen 1, 2 oder 4 Wochen. Insgesamt hat Kukimi inzwischen über 30 Mahlzeiten zur Auswahl. Kundenwünsche für neue Gerichte werden gerne entgegengenommen.

Geliefert werden die Gerichte einmal pro Woche am ausgewählten Liefertag zur ausgewählten Lieferzeit – entweder nach Hause, oder ins Büro. Meine Lieferung kam pünktlich vormittags an, in einem glamourösen, silbernen Paket. Das ganze habe ich auf Snapchat veröffentlicht. Ihr findet mich auf Snapchat übrigens unter dem Namen life40up. Hier der Mitschnitt für euch:

Sous was? Sous-vide!

Die Kukimi-Gerichte werden schonend mit der Sous-vide-Technik zubereitet. Dafür werden die frischen Zutaten unter Vakuum gegart und in Plastiktüten verschweißt. Nährstoffe und Vitamine sollen so erhalten bleiben und die Gerichte ohne Zusatzstoffe lange haltbar machen.

Aufbewahrt werden die Kukimi-Gerichte im Kühlschrank. Kukimi garantiert eine Haltbarkeit von 10 Tagen. Das ist natürlich weniger, als bei handelsüblichen Supermarkt-Fertiggerichten, aber hey, keine Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker! Und alles frisch und schonend zubereitet!

Die Life40up! Kukimi-Erfahrung: Der Geschmackstest

Das Kukimi-Paket erreichte mich mitten im größten Auftragsstress, und ich war erstmal beglückt: Zwei Wochen lang kein zeitraubendes Diätgerichte planen, Einkaufen und Zubereiten von Mahlzeiten. Herrlich! Jedes der Gerichte erwärmte ich in nur 10 Minuten im Wasserbad. Man kann das auch in der Mikrowelle, aber das Wasserbad ist für den Geschmack und den Erhalt der Vitamine die erste Wahl. Sehr hilfreich ist dabei eine Küchenzange, mit der man die Gerichte ins heiße Wasserbad legt und auch wieder entnimmt. Vorsicht beim Aufschneiden, es entweicht sehr heißer Wasserdampf!

Ungarische Goulaschsuppe mit zartem Rindfleisch

Die Packung enthält zwei Beutelchen mit Goulaschsuppe. Wer viel Hunger hat, erwärmt beide Beutel für eine Mahlzeit, wer wenig Hunger hat, isst eine Portion mittags und eine abends. Zunächst dachte ich: „Och, ein bisschen wenig drin in dem Beutelchen“, aber nach dem Erwärmen im Wasserbad ergab die Menge einen gut gefüllten Teller. Die Suppe ist herzhaft gewürzt mit kleinen Kartoffel- und Paprikastücken und erstaunlich viel Fleisch. Im Gegensatz zu anderen Fertigsuppen ist das Fleisch hier sehr mager, ohne Sehnen und Fett. Insgesamt sehr lecker, ich musste die Suppe mit dem Mann und dem Sohn teilen, die ebenfalls begeistert waren. Diese Suppe kann man selber kaum besser machen – Gourmetfaktor! Ich würde sie auf jeden Fall wieder bestellen.

Brokkoli-Spinat-Suppe mit Walnüssen und Sesam

Nicht unbedingt mein Lieblingsgeschmack. Die Suppe schmeckt, wie sie aussieht: sehr grün und ein wenig herb. Mit etwas Ingwer stelle ich mir sie schmackhafter vor, leider hatte ich gerade keinen frischen vorrätig. Das Topping ist eine pfiffige Idee – sehr pfeffrig und knackig. Keine Suppe für Kinder.

Kokos-Eintopf mit Lachs und Garnelen (Brigitte Diät)

Sehr sanfter Geschmack. Kokosmilch, Zitronengras, Koriander und ein Hauch Chili mit viel saftigem Fisch. Geschmacklich in Ordnung, der Eintopf hört sich letztendlich aber exotischer an, als er schmeckt.

Mediterrane Putenmedaillons mit Zucchini und Edamame

Viel zartes, mageres Fleisch in mediterran gewürzter Tomatensauce. Die Sauce schmeckt lecker und würzig, das Gemüse etwas fad. Die Edamame (Sojabohnen) erinnern optisch und geschmacklich an dicke Bohnen. Die Sauce macht das Ganze geschmacksintensiver, allerdings blieb das Geschmackserlebnis etwas hinter der Erwartung zurück.

Süßkartoffelsuppe mit Vanilleäpfeln und Pistazien

Mein Top-Favorit. Wunderbarer Geschmack: sehr ausgewogen, süß-säuerlich mit Vanillenote – raffiniert. Diese Suppe habe ich wirklich mit Appetit gegessen und fast noch die Schüssel ausgeleckt. Das knusprige Topping mit Pistazien und Walnüssen ist das Tüpfelchen auf dem “i”, oder das Krönchen auf der Suppe. Diese Suppe verdient die Bezeichnung “Gourmet-Gericht”. Jetzt bestellen Sie diese Suppe aber bitte nicht alle, ich brauche noch einen großen Vorrat!

Fruchtiges Thymian-Hähnchen mit Fenchel und Süßkartoffel

Joaaa, geht so. Viel mageres Fleisch, aber das Gemüse nur im Sud gegart ist geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig. Ich gestehe, dass ich ein wenig Butter an das Gemüse gemogelt habe – nur für den Geschmack. Aber bei nur 442kcal halte ich das für verzeihlich.

Zartweizen mit Artischocken und buntem Gemüse

Ein Überraschungstreffer. Erwartet hatte ich einen sanften, eher langweiligen Geschmack. Bekommen habe ich ein unerwartet leckeres vegetarisches Gericht mit viel Gemüse und einer köstlichen Würze. Dieses Gericht macht sehr satt. Ich konnte es wunderbar an einem meiner 5:2 Teilfastentage als Mittagessen einsetzen, und obwohl es nur 307kcal statt der erlaubten 500kcal hat, kam den ganzen weiteren Fastentag kein Hungergefühl auf. Dieses Gourmet-Schätzchen würde ich auf jeden Fall wieder bestellen.

Zwiebel-Kasseler mit Brokkolipüree (Brigitte Diät)

Auch hier wieder viel mageres Fleisch in einer lecker-deftigen Zwiebelsauce, gegen die das Püree geschmacklich etwas fade wirkt. Der Nachteil dieses Gerichts: Der Zwiebelgeruch ist so unglaublich intensiv, dass ich die Küche stundenlang lüften musste und die Verpackung gleich nach draußen in den Hausmüll, statt in den Küchenmülleimer brachte. Olfaktorisch ein Gericht für einsame Homeoffice-Tage Zuhause.  Wiederbestellfaktor: niedrig.

Bunte Gemüse-Tajine mit Lachs (Brigitte Diät)

Ein großes Stück saftiger Lachs auf knackigem, geschmacklich sehr zurückhaltend gewürztem Romanesco-Möhren-Gemüse. Etwas zu sanft gewürzt für meinen Geschmack. Mich verlangte dringend nach etwas Butter oder Sauce Hollandaise für das Gemüse. Schade.

Schweinerücken auf buntem Ratatouille-Gemüse

Wundervoll! Rundum lecker! Auch hier wieder ein großes, mageres Stück Fleisch auf mediterranem Ratatouille-Gemüse. Auf der Terrasse in die Sonne setzen und sich in den Süden träumen… Dieses Gericht würde ich auf jeden Fall wieder bestellen!

Diät-Erfolg nach 2 Wochen Kukimi?

Die Kukimi-Diät war für mich in mehrfacher Hinsicht ein Erfolg: sie ersparte mir viel Zeit, die ich ansonsten für die Planung, den Einkauf und die Zubereitung meines Essens hätte einplanen müssen. In beruflichen Stresszeiten ist das Gold wert, denn so konnte ich meine Deadlines schaffen und mein Fit40up!-Programm weiterführen. Im Prinzip hat mich Kukimi bei meinem Diät-Durchhänger vor dem Hinschmeißen bewahrt – dafür schon einmal ein herzliches Dankeschön!

Aber habe ich auch abgenommen? Ja, das habe ich. 1,5 Kilo weniger nach zwei Wochen Kukimi ist ein schöner Erfolg, vor allem, da ich nach den ersten drei Kilo einen nervigen Gewichtsstillstand hatte. Ich fühle mich nach den zwei Wochen mit Kukimi fit und satt und motiviert, weiter zu machen mit Fit40up!

Würde ich Kukimi weiterempfehlen?

Ja, ich kann Kukimi guten Gewissens weiterempfehlen! Die Bezeichnung “Gourmet-Gerichte” trifft für meinen Geschmack nicht auf alle Gerichte zu, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Besonders, was die Kukimi-Gerichte mit Fleisch oder Fisch betrifft, so gibt es für mich im Bereich der Diät-Fertiggerichte nichts von vergleichbarer Qualität. So große, magere Stücke habe ich bisher noch in keinem Diät-Gericht (und auch in keinem anderen Fertiggericht) gefunden. Geschmacklich lassen sich alle Gerichte mit ein paar frischen Kräutern, oder auch mal einem Stich Butter *hüstel*, so verfeinern, wie man es mag.

Meine Eltern waren so angetan von der Auswahl bei Kukimi, dass sie sich auch gleich eine Probewoche bestellt haben. Beide waren sehr zufrieden und werden wieder bei Kukimi bestellen. Und ich auch. Immerhin habe ich die scharfe Linsen-Bolo mit Strozzapretti, die Marokkanische Zitronen-Joghurt-Suppe, die Medaillons vom Putenfilet auf geschmortem Thai-Gemüse und den Rotkohl und Romanesco auf cremiger Kräuter-Polenta noch nicht probiert. Und die beruflichen Stresszeiten sind noch nicht vorbei. Ich bestell dann mal …

Sie möchten auch mit Genuss und wenig Aufwand abnehmen? Dann schauen Sie doch mal auf der Website von Kukimi vorbei und lassen sich von den vielen leckeren Gerichten inspirieren.
Sie lasen einen Beitrag der Reihe die es mir ermöglicht, diesen schönen Blog zu betreiben. Die Diät-Gerichte wurden mir von KUKIMI zur Verfügung gestellt. Dies beeinflusst aber weder meine Meinung, noch die Inhalte von Life40up!