Ich trage mein Geld lieber zum Metzger als zum Arzt! (Meine Oma)
Das mit dem Metzger ist heute ja nicht mehr so aktuell, aber Vegetarier und Veganer können den Metzger sicher nahtlos durch “Bioladen” ersetzen. Eines jedoch ist unbestritten: Meine Oma kannte bereits die Grundlagen für ein starkes Immunsystem: Die richtige Ernährung, Bewegung und ein positives Mindset.
Aus diesem Grund stelle ich euch für die kalte Jahreszeit die besten und bewährtesten Rezepte meiner Oma vor, und ein paar von mir, die sich zur Stärkung des Immunsystems bewährt haben und außerdem noch hervorragend schmecken! Merke: Die beste Medizin ist die, die man nicht als Medizin erkennt. Los gehts:
Das gesündeste Frühstück der Welt
Die Dr. Budwig Creme ist inzwischen ein richtiger Frühstücks-Klassiker. Viel Eiweiß, frische Früchte und das richtige Öl. Das Rezept sowie alle Hintergrundinformationen, was die Budwig-Creme alles kann, findet ihr hier: Das gesündeste Frühstück der Welt: Dr. Budwig Creme.
Omas Wirsing-Hackfleisch-Eintopf
Das hier ist unbestritten unser allerliebster Herbst-Winter-Klassiker: Omas Wirsing-Hackfleisch-Eintopf! Früher als “Armeleuteessen” verschrien, sind Wirsing – und Kohl generell – tolle Begleiter durch den Herbst und Winter. Wirsing enthält vor allem Vitamin C (stärkt das Immunsystem), Provitamin A (unterstützt den Sehsinn), Vitamin E (schützt vor freien Radikalen), sowie die Vitamine B, K und Folsäure. Dieses Rezept kann man hervorragend vorkochen, denn es schmeckt am zweiten Tag nochmal so gut!
Lauchsuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse
Kindheitserinnerungen im Suppenteller. Diese Suppe mag jeder und sie wirkt auch noch stärkend, tröstend und die ätherischen Öle des Lauchs machen die Nase frei. Auch wenn es sehr nahrhaft klingt: Diese Variante der Lauchsuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse schlägt nicht auf die Hüften! So kann man sich entspannt einen zweiten Teller gönnen.
Traditionelles Hausmittel für die Erkältungszeit: Honigbrot mit Thymian
Wenn es bereits in Nase und Hals kribbelt, hilft mein Geheimtipp und leckeres Hausmittel aus Omas Schatzkästchen: Honigbrot mit Thymian. 4 Zutaten die jeder im Haus hat, und die Husten und Erkältungssymptomen den Garaus machen und dabei auch noch hervorragend schmecken. Obendrauf gibt es das Rezept für Omas heißbeliebte schlesische Backeschnitte. Hier gehts zum Rezept für Omas Honigbrot mit Thymian.
Selbst gemachter Ingwershot
Dieses Rezept stammt zwar nicht aus Omas Hausmittel-Fundus, aber das macht es nicht weniger wirksam. Ingwer ist bekannt für seine antibakterielle Wirkung, also ideal für die Erkältungszeit. Diese Wirkung wird durch die Substanz Gingerol herbeigeführt, die das Wachstum von Bakterien hemmt. Natürlich kann man Ingwer Shots auch im Supermarkt kaufen, aber sie sind teuer, meist überzuckert, und bei der Wirksamkeit geht nichts über frisch gemachte Ingwer Shots. Hier gehts zum Rezept…
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Liebe Valérie,
bei uns ist der Wirsing ein Weißkohl und ich liebe dieses Gericht heiß und inniglich.
Gute Oma!
Der Rest klingt auch fein, allerdings mag nur ich hier Käse-Lauchsuppe.
Ein schönes erstes Adventswochenende und liebste Grüße
Nicole